La préparation

• Détaillez les blancs de poulet en gros morceaux.
• Dans un plat à four, mélangez les yaourts avec l’oignon finement haché, l’ail dégermé et haché, le gingembre râpé, les épices et l’huile ; salez légèrement et poivrez. Déposez les morceaux de poulet dans le plat et enrobez-les de marinade.
• Filmez le plat et laissez mariner 1 nuit au frais.
• Préchauffez le four à 230°C (th.7/8), glissez le plat sur la grille du milieu. Faites cuire 10 min en retournant les morceaux de poulet régulièrement. Servez dès la sortie du four avec du riz basmati.