ミュスカほど春の喜びと陽気さを表現しているアルザスワインは、他にないでしょう。新鮮でみずみずしい果実味は、ブドウに丸ごとかじりついたような感覚を与えます！

辛口なので、ミュスカ・ダルザスは飲む人の食欲を広げます。食前酒として楽しむ場合、デリケートで繊細な果実味、生き生きとした印象が口の中に広がり、料理を味わうための下準備を整えてくれます。

ミュスカの特徴は焼き魚と繊細に見事にマッチするだけでなく、蒸し野菜のベジタリアン料理やスプラウトなど、調理した野菜または生野菜を使った料理との相性も抜群です。

春ならば、季節の野菜であるアスパラガスと合わせることをお勧めします！通常、アスパラガスの後味として残るちょっとした苦みは、多くのワインのアロマを台無しにしてしまいます。しかしミュスカ・ダルザスならば、苦味にフィネスを添え、ブドウにかじりついたような素晴らしい果実味で包み込んでくれます。

アルザスでは、2種類のミュスカが栽培されています。「ア・プティ・グラン」または「ミュスカ・ダルザス」と呼ばれるミュスカは、16世紀初期にアルザス地方に持ち込まれました。（偉大な詩人フィッシャルトによって語られています）。ミュスカ・オットネルがアルザス地方に持ち込まれたのは19世紀中期になります。